Poivre de bourgeon de cassis Bio

Poivre issu des bourgeons de cassis de l'année, séchés et triés à la main.

Le poivre de bourgeon de cassis est une épice de Bourgogne qui peut être utilisé en cuisine salée ou sucrée.

Ce condiment est utilisé pour assaisonner les œufs au plat, les terrines maison, les crêpes et les pizzas.

Vous pouvez aussi l'ajouter à la sauce au vin rouge pour accompagner un magret de canard, un bœuf bourguignon ou un chevreuil.

Dans les mets sucrés, vous pouvez l'ajouter à vos préparations au chocolat noir, telles que les fondants, les glaces et les ganaches.